水果罐头的特点是什么

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2020/06/02 14:47

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罐头生产厂家制作的水果罐头是将新鲜水果经过果品原料挑选、去皮、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌从而延长食品保质期的一种保鲜食品。　　所以水果罐头不用添加防腐剂也能使保质期较长，罐头食品一般都是经过原料的初处理及烹调处理，因此食用比较方便，罐头经过排气、密封，使罐内食品与外界隔绝，避免了外界条件对食品的影响，防止空气中微生物的作用，便于食品的长期贮存。经密封后进行杀菌，使原来存在

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